Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что потребление органических продуктов в России планируют увеличить более чем в шесть раз:
Развитие органического производства является следствием растущего спроса потребителей. Людей все больше заботит качество продуктов и здоровое питание. Данная тенденция рынка не является системной, но является результатом ранее проводимой продовольственной политики, где присутствовало много некачественной или даже опасной для здоровья продукции.
Спрос на инвестиции в данное направление оценивается более чем в 60 млрд рублей в период до 2030 года. Это ощутимая цифра, а значит, изменятся и смежные производства. К примеру, вырос спрос на органические удобрения и средства защиты для растений и животных. Данные инвестиции формируются в частном порядке за счет собственных и заемных средств, но правительство, учитывая тенденцию и ситуацию на рынке, будет формировать меры поддержки для производителей.
Органический подход качественно изменит экономику и улучшит продовольственную безопасность России. Ожидается, что данная тенденция будет способствовать вовлечению в оборот залежных земель и развитию удаленных сельских территорий.