Эксперт Александр Аршавский рассуждает о том, что «Бутербродекс» во второй половине января не изменился:
Все зависит от методики расчета. В данном случае высчитывается среднее арифметическое из семи выбранных товаров. По пяти продуктам суммарный рост составил 4,1%, а по двум — снижение на 4,1%, поэтому получились такие данные. Статистики бы посмеялись над этой методикой расчета. Но дьявол, как всегда, кроется в деталях.
Посмотрим на набор продуктов, которые берутся за основу. Кофе 95 граммов, ветчина 200 граммов, сливочное масло 180 граммов, сыр 200 граммов — цены по ним выросли. Дальше — батон и сахар 1 килограмм. Из этого перечня на месяц хватит только килограмма сахара, а остальные продукты человек использует больше, чем взятые за расчет порции. То есть за месяц в продуктовой корзине может быть много подорожавших и мало подешевевших продуктов.
Сахар подешевел на 1%, допустим, но его килограмм. Его на месяц хватит. А вот 200 граммов ветчины на месяц вряд ли хватит, ее нужно будет покупать минимум раз в неделю. То же самое касается и батона, и масла, и кофе. И, допустим, 200 граммов ветчины подорожали на тот же 1%, но ее в месяц покупают килограмм. Это означает, что в денежном выражении подорожание ветчины превышает снижение на 1% стоимости сахара.
Методика Росстата и другие правильные методики по расчетам ценовых коэффициентов учитывают товары по весам потребления. Поэтому представленный индекс реальной картины инфляции не отражает. Таких индексов по просторам интернета немало. Все идет от «индекса БигМака», по которому пересчитывается паритет покупательной способности. На его примере стали создаваться и подобные «Бутербродексу» индексы.