Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что в России подорожали основные ингредиенты для борща:
Погодные аномалии немного снизили общее количество сельхозпродукции, но так как Россия производит очень много такой продукции, то это не должно отражаться на внутреннем рынке. В такие моменты можно меньше экспортировать эти продукты, либо вовремя отменять пошлины и завозить в страну продукцию из стран СНГ.
Считаю, что увеличение цен на продукты связаны в первую очередь с общей инфляцией в стране и мире. Подорожало топливо, цены, следовательно, выросли. Подорожала доступность кредитных денег после увеличения ставки рефинансирования, это тоже ведет к росту цен на все товары мгновенно.
Благодаря сезонности и усилиям государства цены на основные продукты сдерживаются. Но тем не менее, несмотря на это, они еще вырастут. Ссылки на неурожай — это только прикрытие от реальных причин роста цен.
Одной из серьезных причин роста цен является наценка посредников рынка. К этим посредникам относятся торговые сети. Если на борщевой набор правительство как-то ограничивает аппетиты торговых сетей, то на остальные товары рост цен составил не 12%, а более 30%, что показывает реальную обстановку рынка.
Кроме прочего, при крупных заводах работают компании-«прокладки». Например, все масло и сахар скупают эти компании огромным оптом. И это происходит системно. При нашем кластере есть завод, который потребляет сахар по 800 тонн в месяц, а если бы потреблялось 1500 тонн в месяц, то он мог бы купить сахар на 10 рублей за кг дешевле. Специально созданы такие завышенные требования к опту на продукцию, чтобы оправдать завышенную цену у посредника.
Такие фирмы скупают весь объем продукции, и на заводах не остается товара. Много раз слышал, как предприниматели пытались выйти на заводы подсолнечного масла для закупки его оптом, но им объясняли, что продукция вся продана, и направляли в компанию-посредника. С этим нужно разбираться на самом высоком уровне. Устранение таких посредников снизит стоимость на продукцию мгновенно.
Есть эффективные методы для сдерживания цен. В первую очередь, это кластерный подход. Необходимо пересмотреть всю кластерную политику для более эффективной работы. В кластеры нужно включить заводы, производства, организации. Создать эффективное программное обеспечение для работы каждого кластера. Нужно создать электронные маркетплейсы и собственные торговые сети, это будет работать без наценок посредников. При каждом кластере может появиться собственный банк с финансовыми возможностями развития членов кластера и его потребителей. В стране появятся десятки новых гигантов.