Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что в Чувашии открылся первый региональный агромаркет:
Хороший проект делают в Чувашии. Многим регионам стоит обратить внимание и перенимать их опыт. Вытеснение посредников с рынка — дело времени. Нужно производителям и переработчикам создавать условия для доступа к рынкам сбыта напрямую без перекупщиков. Тем самым на рынках будет порядок, более качественная продукция и понятное ценообразование.
Если идти дальше, то агромаркеты и маркетплейсы хорошо бы создавать на базе кластерных объединений производителей и переработчиков продукции, таким образом будет поддержана не просто торговля, но и нужная отрасль в целом. На кону стоит продовольственная безопасность государства. А значит, недоработать меры поддержки — целое преступление. Я наблюдаю, что, с одной стороны, чиновники пытаются работать и принимают полезные шаги, но нужно работать глобальнее, принимая более ответственные решения. Сейчас такое время.
Хочу обратить внимание на то, что в пищевой отрасли существуют серьезные проблемы, связанные с перекупщиками. Рассмотрим ценообразование на примере супового набора. Простой российский картофель в обычном супермаркете стоит сейчас примерно 65 рублей за кг, а цена белорусского или более приятно упакованного картофеля достигает 130 рублей. В то же время на оптовом рынке у перекупщиков можно купить картофель по 35 рублей за кг. Обращу внимание, что это не у фермера, а уже у перекупщика, который на большом грузовике этот картофель привез. Значит, цена закупки у фермеров примерно 22 рубля за кг.
Цена на лук складывается примерно так же. Тыква вообще будто растет где-то за границей. Как может быть цена простой тыквы 130 рублей за кг? Тыква — достаточно неприхотливое растение и растет лучше картофеля, ценообразование примерно такое же. Морковь дешевле картофеля. Морковь вырастить гораздо проблемнее и дороже. Получается, что ценообразование не имеет справедливости и работает на посредников.
Для снижения социальной напряженности и замедления инфляции необходимо обеспечить доступ фермеров и переработчиков к рынкам напрямую потребителю, оставив сетевым магазинам небольшой процент. Именно кластерное развитие поможет вытеснить посредников с рынка, обеспечив устойчивое развитие отрасли и снизив социальное напряжение.
Но кластерные проекты на сегодняшний день — красивые проекты только на бумаге. И не стоит при нынешнем подходе от них что-либо ожидать серьезного. В кластерные проекты нужно вливать деньги и большой административный ресурс, тогда будет эффект.