В этом году производство черной икры в России в резко выросло. Согласно данным Росстата, опубликованным Росрыболовством, рост по сравнению с прошлым годом составил 23,3%.
Сообщается, что за период с января по сентябрь аквакультурные хозяйства произвели 32,7 тонн икры осетровых рыб. Для сравнения, за тот же период было добыто лишь 19,3 тысячи тонн икры лососевых, что на 4,4% меньше, чем годом ранее.
Также сообщается, что за 10 месяцев 2019 года выросло производство рыбного мороженого филе, рост составил 3,6%, объем производства составил 136,3 тыс. тонн. Вырос и объем производства копченой рыбы, включая филе, — на 11,2%, до 54,4 тыс. тонн.
В Росрыболовстве рост показателей добычи икры осетровых объяснили увеличением выращивания осетровых видов рыб. Отметим, что в России черная икра может легально добываться только в аквакультурных хозяйствах.
Напомним, что в июле этого года руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев предупреждал о росте цен на красную рыбу и икру на 25-30 процентов в 2019 году. Также в Росрыболовстве не так давно обсуждалась возможность ввести ограничения на провоз икры в багаже на уровне 10 кг.