Москва Сергей Толкачев рассуждает о том, что производители мяса птицы и яиц договорились о сдерживании цен:
Видимо, ситуация в том, что эта отрасль успешно росла в последние годы. Она вытесняла других поставщиков мясной и белковой продукции, и в этом смысле достигла успехов и, может быть, некоторых пределов. Дальше замещать производителей свинины, говядины у этой отрасли не получается или будет получаться с трудом, и Национальный союз птицеводов это понимает.
С другой стороны, он видит, что платежеспособный спрос широких слоев населения – тех, кто живет за пределами Москвы и получает не по 100 тысяч рублей – тоже близок к исчерпанию. То есть, повышение цен с их стороны будет воспринято только еще большим падением физических покупок со стороны населения – по законам эластичности спроса.
Я полагаю, что именно с этим связан демарш производителей мяса птицы и яиц. Он по-своему логичен и обоснован и даже гуманен в некотором смысле. Производители предлагают населению и государству фиксацию цен в течение обозримого будущего, но взамен они ожидают ответных шагов со стороны властей по предоставлению льгот в связи с высокой социальной значимостью отрасли.
Но трудно сказать, готово ли государство пойти на эти шаги. Думаю, что основные решения по основным субсидиям и льготам в рамках государственного бюджета уже приняты, так что я не уверен, что дополнительные решения будут приниматься в течение этого года.