Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что Минсельхоз вернется к интервенциям на рынках еды:
В России слишком большое внимание планируют уделить расширению интервенционных вмешательств в рынок. Я считаю, что такой подход является недоработанной стратегией развития.
С развитием цифровых технологий стало возможным отслеживать реальные запасы продуктов внутри страны. При возникновении угрозы продовольственной безопасности достаточно регулировать квоты или вводить временные ограничения на экспорт. Можно сделать вывод, что ответственные лица плохо следят за ситуацией и медленно реагируют на рынок.
Полагаю, нужно уделить внимание развитию переработки. Зерно является сырьем. В России недостаточно развита промышленность в области глубокой переработки зерна, при которой можно производить более ста наименований продуктов. Большинство из них закупаются за рубежом. Здесь требуются достаточно крупные вложения и необходима поддержка государства. С развитием своей переработки, производства новых продуктов, внутренний рынок будет более оживлен.
Достаточно увидеть на полках магазинов иностранные товары, чтобы понять, что нам есть, куда расти.