Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что в России ожидают увеличения урожая овощей на 10%:
В текущем году действительно планируется рост урожая на борщевой набор в связи с поддержкой государством фермеров. Это делается для сдерживания цен и, соответственно, уменьшения социальной напряженности. Но здесь есть нюансы. Каким бы рост урожая ни был, проблема в России — в возможностях сохранить это и переработать.
Мы начнем импортировать товары борщевого набора еще весной в связи с тем, что у нас недостаточно хранилищ. И цены неизбежно повысятся. Проблема в том, что обычно основная масса фермеров продает урожай прямо с поля. Им негде хранить урожай, нет выстроенных стабильных кооперационных взаимосвязей. Проводимой в государстве работы в этом направлении недостаточно для сдерживания цен. Повышать урожай нужно одновременно со строительством необходимой инфраструктуры, хранилищ и переработки продукции. А еще важно развивать местные цепочки кооперации для вывода местной продукции на местные рынки. Иначе получается бег на месте.
Логично все это делать в рамках кластерного подхода. В этом случае будет понятной кооперация и будут прозрачны меры поддержки государством конкретного направления. Недостаточно только поддержать фермеров. Стране нужен комплексный подход, необходима революция в сфере промышленности сельского хозяйства.