Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что Минсельхоз определил плановый уровень сбора зерна в РФ в 2023 году в 120 млн тонн:
Плановый уровень сбора зерна необходимо определять для того, чтобы власти ориентировались в том, какого масштаба поддержка необходима отрасли в тот или иной период.
Несмотря на то, что в прошлом году в России было собрано 157,7 миллиона тонн зерна, в том числе 104,2 миллиона тонн пшеницы, плановый уровень сбора на текущий год установлен на уровне 120 миллионов тонн. Этот показатель обязателен для выполнения в целях обеспечения продовольственной безопасности страны и стабильности экономики в целом. Если реальный объем сбора окажется меньше, экономику ждут проблемы.
А вот перевыполнение плана приветствуется. России есть куда девать зерно – зерновые в мире часто называют второй нефтью. И Россия на этом мировом рынке зерна является одним из важнейших производителей. Вместе с Украиной наша страна поставляют до 30% зерновых в мире. А сейчас, с учетом снижения поставок со стороны Украины, доля России идет в рост.
Однако в этой отрасли у нас есть проблемы – объемы хранения и переработки зерна у нас значительно отстают от объемов сбора. Именно поэтому в плане стоит 120 миллионов тонн зерна, а не больше. Необходимо больше внимания уделять правильному хранению и переработке – это даст стране возможность нарастить свои ресурсы.
Поясню: при напольном хранении зерновых уровень потерь достигает 40% – примерно 20% идет на выброс и столько же теряет в качестве. Плюс к тому отсутствие должных мощностей по переработке вынуждает нас продавать за рубеж непереработанное зерно. В результате упускаются дополнительные выгоды.
На мой взгляд, решать имеющиеся проблемы в отрасли было бы правильнее кластерным методом с применением цифрового контроля и регулирования.