Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что соя станет единственной из основных сельхозкультур, производство которой будет расти:
Рост производства сои действительно ожидается, так как растет рынок спроса на вегетарианские продукты. Но производить больше мы станем не только сои. В настоящий момент вводятся в оборот новые пашни для зерновых культур, закладываются новые сады, а также виноградники. Ожидания роста только в области производства сои, о чем рассуждали в СМИ ранее, совершенно ошибочно.
Сельхозпроизводители в России достаточно окрепли за последние годы и занимаются диверсификацией своей деятельности. Упор при этом делается на организацию переработки выращенного урожая, а также на расширение посевов культур, которые пользуются спросом в настоящий момент. В этом смысле соя является одним из современных продуктов, которые выгодно выращивать и использовать при промышленном пищевом производстве.
К достоинствам сои относят высокую пищевую ценность и высокую урожайность, а также способность расти практически на любых почвах. Поэтому эта культура привлекает к себе большое внимание. На мой взгляд, фермеру выращиванию сои может принести хорошую прибыль.