Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что мукомолы РФ предупредили о риске массового банкротства предприятий отрасли:
Отрасль переработки частенько забывают и обделяют поддержкой, хотя это очень важный сектор агропрома. Предприятия пищевой переработки дают добавочную стоимость и дополнительные налоговые поступления государству, иначе бы обычное сырье в виде зерновых прямо с полей продавали бы за бесценок за границу. Эти предприятия также формируют внутренний рынок сбыта выращенной продукции для фермеров.
Переработка зерновых в муку продлевает жизнь зерновых, так как продукты переработки дольше хранятся. Кроме того, перевозить переработанный продукт можно в обычном контейнере, а для зерновых нужны специальные хопперы, которых нам крайне не хватает. В результате перевозка переработанной зерновой продукции проще, доступнее и дешевле, чем самого зерна.
И льготные кредиты этой отрасли очень нужны в связи с неподъемной процентной ставкой, действующей в настоящее время. Многим предприятиям АПК сейчас не хватает оборотных средств. Но поддержать пищевую переработку важно, чтобы в этой отрасли наблюдался рост производительности, а не ее спад. Поэтому неудивительно, что мукомолы сейчас просят перевозить их продукцию бесплатно. Это могло бы повлиять на формирование конкурентной цены продукта.
Однако поддержка должна быть сбалансированной. И было бы проще, избери эти предприятия кластерный формат развития. Объединение в кластеры может помочь повысить рентабельность до 30% за короткие сроки. Так, содержание экспортного отдела в каждой компании крайне затратно: каждый специалист международного уровня имеет потребность в зарплате от 100 000 рублей и выше, а в год это означает более 1 миллиона рублей на каждое предприятие. Один такой отдел в кластере позволил бы разделить эти затраты на десятки предприятий.
Организация совместных закупок для кластера также может снизить затраты, причем сразу же. Тут возможно также формирование собственных маркетплейсов и вытеснение посредников. Но такой подход осуществим только при государственной поддержке либо при значительном финансировании. Поэтому повторю: поддерживать отрасль пищевой переработки крайне важно. Это гарантия продовольственной безопасности нашей страны.