Александр Гаврилюк (Краснодар): Рост цен на хлеб продолжится из-за инфляции

Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что Мишустин заявил о выделении 5 млрд рублей для сдерживания роста цен на хлеб:

Для сдерживания роста цен на социально значимые продукты правительство регулярно выделяет деньги. Это целевая поддержка в короткие сроки существенно помогает производителям ограничить свои аппетиты на конкретные товары. Недорогие социально значимые продукты действительно можно купить в магазинах. Это очень важно для многих пенсионеров или семей с низким доходом, попавших в трудное положение, но качество этих продуктов не лучшее.

Нужно отметить нестабильность стоимости муки на рынке. Это основной продукт, прямо влияющий на стоимость хлеба. Предприятия каждый день закупают муку большими партиями. Колебание стоимости муки часто приводят к невозможности удержать стоимость на установленном уровне.

Наш агропромышленный кластер отчетливо понимает проблемы хлебозаводов, так как в нашей структуре есть такие заводы. Сейчас готовятся решения, которые могут стабилизировать данную отрасль. Корректируется программа развития кластера. Необходимо создать полный цикл производства от выращивания культуры до производства конечной продукции.

Кластерный формат — идеальная форма работы. В наших планах — включение в состав кластера аграриев и создание производств глубокой переработки зерна, в том числе и производство муки. Будут продвигаться фьючерсные сделки. Кооперация внутри кластера поможет избежать колебание рынка, оптимизировать логистику и налоги. Правительству стоит пересмотреть свои взгляды и больше помогать выстраиванию кластерного формата ведения бизнеса. Это был бы системный подход.

5 млрд рублей, которые правительство дополнительно выделяет производителям хлеба, поможет стабилизировать цены на хлеб перед Новым годом, но рост цен продолжится из-за инфляции.

Экспертные мнения