Эксперт Александр Гаврилюк рассуждает о том, что аналитики предупредили о риске хранения рекордного урожая зерна:
Большие запасы зерновых на данном этапе в стране — это грамотная экспортная политика государства, которая исходит из современных политических реалий в мире. Здесь идет акцент на продовольственную безопасность как России, так и наших союзников. Зерновые — это не только хорошие деньги, но и серьезный инструмент большой политики. Мы все знаем, что Россия и Украина совместно поставляют миру до 30℅ зерновых. Украина из-за военных действий снижает свои поставки, и роль России увеличивается.
Весь мир трясет от недостатка продовольствия, поэтому цены на зерновые достаточно высокие. На данный момент экспортные поставки из России увеличились. Зерно поставляется на экспорт рекордными темпами, поэтому волноваться о том, что склады полны, не стоит. До нового урожая еще далеко.
Загруженная логистика, ориентированная на экспорт, показывает, что в данной отрасли не хватает переработки зерновых. Зерно — это сырье. Его необходимо не только выращивать и продавать, но и перерабатывать. Тогда добавленная стоимость останется в России. Некоторые страны являются посредниками этого бизнеса. К примеру, Турция покупает в России зерно, перерабатывает его, а далее продает Европе, оставляя добавленную стоимость себе.
России нужно строить современные хранилища для сельхозтоваров и современные перерабатывающие производства. Россия огромная, поэтому требуется целая пищевая промышленная революция с цифровым учетом. Кластерный подход в идеале подошел бы для этой программы. Но, к сожалению, в России нет аналогов правильного развития кластерной системы.