Эксперт Александр Соломахин рассуждает о том, что Минсельхоз: производители картофеля в России снизили цены на 23,5 процента:
Снижение стоимости картофеля, как и остальных овощей, носит сезонный характер, как и рост стоимости мясных продуктов. Повышение средней стоимости обеда, состоящего из мясных котлет и картофельного пюре, которая в июле составила 254,54 рубля (максимумом с июня прошлого года) связано с сезонным ростом стоимости мяса (как правило свинины), поскольку его доля в общей стоимости обеда как правило не менее 70 процентов.
Тем не менее ожидать существенного снижения стоимости мяса не стоит, поскольку уровень цен на ГСМ и коммунальные услуги, а также импортируемая инфляция параллельного импорта даст существенный толчок к росту внутренней инфляции. Здесь можно рассмотреть как индикатор цены на молочную продукцию, которые также традиционно должны были снижаться летом, однако этого не произошло. Думаю, что в продовольственном секторе экономики уровень годовой инфляции составит не менее 10 процентов в целом за 2023 год.