Эксперт Андрей Белоногов рассуждает о том, что производители предложили ограничить наценку торговых сетей на яйца:
Думаю, что 10% наценки, которую предлагают ввести производители, в данном случае может быть недостаточно для торговых сетей. Высокая наценка на какую-то категорию товаров связана обычно с более высокими затратами сетей на управление этой категорией внутри магазина. А яйца – хоть и не такой скоропортящийся товар, как хлеб или молоко, но все же они не могут, в отличие от бакалеи, храниться месяцами.
То есть это товар, с одной стороны, высокооборотистый. А с другой стороны, нужно очень внимательно следить за сроками у каждой партии яйца, потому что допускать торговлю просроченным товаром этого рода никак нельзя. Все знают о таких серьезных заболеваниях, как сальмонеллез и так далее, поэтому к товару этой категории у ритейлеров в любом случае повышенное внимание.
Если предложение производителей примут и будут реализовывать, торговые сети, конечно, от продажи яиц не откажутся. Но если наценка в 10% не будет покрывать их издержки, а превышать этот уровень они не будут иметь права, они могут переложить издержки на другую категорию товаров – менее социально значимую. Такие механизмы торговыми сетями ранее уже использовались.
Так, регулирование наценок на хлеб, которое производили некоторое время назад, привело к тому, что в сетях увеличились наценки на алкоголь (в основном на вина, где покупателю идентифицировать цену сложнее). Вполне вероятно, что и в случае с яйцом мы увидим нечто подобное. Хотя эта мера не является рыночной и может привести к ограничениям в предложении яиц более высоких ценовых сегментов.
У нас же, помимо самых распространенных вариантов яиц категорий С0, С1 и С2, есть яйца высшей категории, очень крупные яйца, яйца с двумя желтками – производители поставляют и такие яйца. И если ограничение наценки в 10% введут для всех категорий яиц, то, скорее всего, заниматься этим дорогим товаром у сетей больше не будет стимула. А значит, для производителей яиц, которые поставляют продукцию премиум сегмента, не станет стимула заниматься ее производством.
Поэтому мне кажется, что минусов от принятия такого предложения может быть не менее, если не более, чем плюсов. А почему с этим предложением выступили именно производители… Возможно, им уже предъявили претензии по поводу высоких цен, и они посчитали уместным указать на роль других участников товаропроизводящей цепочки. Правда, если даже дело в этом и если производители таким путем смогут оправдаться, в дальнейшем перекладывать вину за подорожание их продукции им будет уже не на кого, и с проблемой они столкнутся снова.