Эксперт Дмитрий Тихонов рассуждает о том что Минфин обсуждает возможность изменения налогового режима для общепита:
Я выступаю за эти новации. Они правильные и нужные. Речь идет о том, что ресторанный бизнес в основном в последнее время становится сетевым. Один, пять ресторанов, потом другие регионы. Это процесс живой. Кто не справляется, тот закрывает формат. Когда работает сразу несколько точек, то они работают по системе упрощенного налогообложения. Большая сеть в эти критерии не умещается. Сейчас это 200 миллионов рублей в год и, соответственно, тогда нужно переходить на общую налоговую систему.
Честно говоря, бизнес этой общей налоговой системы не выдерживает, поэтому такой вариант налогообложения, 800 миллионов в год — миллиард, был бы хорош. Потому что эти компании уйдут от подозрения в дроблении, от проверок и и.д. Здесь есть еще один важный фактор. Поскольку я работал в действительно больших сетях общественного питания (несколько тысяч человек, несколько сотен предприятий общественного питания), могу сказать, что развитие сетей поощряется. Как только у нас развивается сеть, то в ней работают все остальные правила, касающиеся безопасности приготовления еды, процессы становятся лучше. У маленьких компаний на это нет времени, возможности. Большие же компании уделяют этому особенное внимание. Поэтому мне представляется, что распространение упрощенного режима налогообложения на ресторанные сети было бы хорошо.