Кирилл Ермоленко (Самара): Россия за последние несколько лет смогла обеспечить себе продуктовую безопасность

Эксперт Кирилл Ермоленко рассуждает о том, что торговля формирует запасы сахара и гречки на месяц:

Продуктовый дефицит был и остается в наших головах, как пережиток Советского Союза. Это очень хорошо можно было наблюдать по опустевшим полкам с сахаром, гречкой и рядом других относительно дешевых продуктов длительного хранения.

Да, страх неизвестности, того, что будет дальше, наслоенный на опыт прошлых лет, вызвал дикий ажиотаж на сахар. Но нет дыма без огня. Сами ритейлеры разогнали спрос и рост цены на сахар, используя «серые схемы».
Я просто не могу найти адекватного объяснения тому, как при сборе в прошлом году сырья на 5 млн тонн сахара и при годовой потребности в размере 5,5 млн тонн сахар за 45 дней в сетевых магазинах он умудрился вырасти с 35 руб/кг до 90руб/кг, а в несетевых с 40руб/кг до 120 руб/кг? Мы его золотом 1,5 месяца натирали? ФАС должна проверить все цепочки поставки сахара от производителя до прилавка и найти точки разрыва.

Что касается перспектив, то хочется напомнить, что Россия за последние несколько лет смогла обеспечить себе продуктовую безопасность, поэтому не нужно паниковать и хаотично скупать все, что можно унести из магазина. Лучше, в случае подозрения на резко завышенные цены продуктов, советую обращаться на горячую линию ФАС. Ритейлерам и производителям продуктов хочу пожелать начать работать с крупными торговыми сетями напрямую, без посредников. От прямого контракта выиграют все: и производители, и ритейлеры, и покупатели.

Экспертные мнения