По данным российского министерства сельского хозяйства, в нынешнем году оптовые цены на выловленную в стране рыбу оказались существенно выше прошлогодних: на дальневосточную горбушу по сравнению с сентябрем 2018 года они выросли на 30%, а на кету в Центральной России — на 47%.
Значительное повышение оптовых цен в конечном итоге приведет к росту розничных, передает РБК мнение опрошенных им экспертов.
На Дальнем Востоке килограмм горбуши в оптовой продаже продается за 125 рублей, в Центральной России — за 155 рублей.
Килограмм кеты (второй по распространенности вид лососевых рыб) в Приморье стоит 210 рублей, а в ЦФО — до 250 рублей.
Еще один вид лосося — нерка — по сравнению с прошлогодним сентябрем вырос в цене на 14%.
Директор сети гипермаркетов «Лента» по связям с общественностью и государственными органами Мария Филиппова подтвердила, что закупочные цены на красную рыбу в 2019 году выросли примерно на 15%.
Участники рынка считают, что подорожание лососевых связано со снижением объема улова на Дальнем Востоке. Сезон добычи лосося, начавшийся 1 июня с Камчатки, почти завершился. Осенью на Курилах и юго-востоке Сахалина выловят около 2,5-5 тонн кеты, и на рыночных ценах этот объем уже не скажется.
По данным Росрыболовства, по сравнению с 2017 годом (из-за особенностей жизненного цикла лосося нечетные годы сравниваются с нечетными) объем улова красной рыбы в 2019 году вырос на 37%. К 17 сентября он составил примерно 358 тысяч тонн лососевых.
Однако в 2018 году было выловлено 645 тысяч тонн тихоокеанского лосося — на 287 тысяч тонн больше. Оптовые цены на красную рыбу в конце прошлого лета, соответственно, упали: на горбушу — на 17%, а на кету — на 20%. По сравнению с этими показателями в нынешнем году, учитывая более низкий объем вылова, цены оказались существенно выше.
«В ближайшие месяцы цена на рыбу будет расти. Небольшое падение будет только после новогодних праздников», — заявил изданию «Давыдов.Индекс» член Дальневосточной ассоциации консультантов Павел Маракулин. По его словам, рост цен на судовое топливо и бензин в целом по стране провоцирует рост издержек рыболовства.
Эксперт Павел Маракулин считает, что в ближайшие месяцы цена на рыбу будет расти:
Рост цен на судовое топливо и бензин в целом по стране провоцирует рост издержек рыболовства. А что касается рыболовства – это отрасль довольно проблемная. Более того, она остается проблемной и просвета не видно, даже на V Восточном экономическом форуме говорили об этом. В Центральной России на рыбных ярмарках цены на дальневосточную красную рыбу зашкаливают. Причин этому несколько. Транспортная составляющая съедает львиную долю, плюс торговая наценка, плюс квоты. Не надо забывать, что ценообразование в рыбной отрасли идет из Москвы, поэтому рыба во Владивостоке дороже, чем в Москве, и этот фактор с 1993 года действует, как упразднили Министерство рыбного хозяйства и довели его до роли департамента рыболовства в Минсельхоза. Рыболовство – это не вся рыбная отрасль, про добывающий флот вообще забыли.