Эксперт Надежда Иванисова рассуждает о том, что фермерам упростят доступ в крупные торговые сети:
С инициативой создания «фермерских островков» в крупных торговых сетях не все однозначно. Я недавно общалась со своей хорошей знакомой-фермером, и она жаловалась на проблемы с реализацией молочной продукции. Я была удивлена: продукты питания сейчас дорожают, откуда взяться проблемам с реализацией? Тем более что это хозяйство производит действительно прекрасный сыр. Но, по ее словам, для получения возможности продавать свою продукцию по нормальной цене надо собрать столько справок, сколько она не в состоянии. Она в итоге собрала документы только на сыр, а молоко и сметану теперь не реализует. Потому невозможно и посвящать этому занятию все необходимое время, и наблюдать за производством, чтобы обеспечить качество продукции.
Другие мелкие фермерские хозяйства тоже сталкиваются с этой проблемой – ведь, как правило, это бизнес одной семьи, и у каждого там свои обязанности. У них нет людей, которые могут тратить время на сбор кипы бумаг, тем более что инспекции расположены далеко (фермы в основном находятся в удаленных от крупных городов районах), у них разные графики работы и нельзя оформить все документы сразу. Так что если фермерам дадут возможность минимизировать бумажную волокиту и предоставят место для реализации продукции, они охотно воспользуются этим шансом. Потому что пока они вынуждены предлагать желающим купить их продукты приезжать на фермы и забирать все оттуда неофициально.
Однако если мелких фермеров для реализации нового проекта будут объединять в кооперативы, это опять может быть связано с бумажной волокитой, к которой они не могут приспособиться. Они привыкли к работе на поле, им бумаги – какой-то страшный сон, а если прибавить к этому необходимость многократных поездок куда-то и потерю времени, становится ясно, почему они не хотят связываться с «бумажками», готовить всевозможную отчетность и подтверждения качества продукции. Им, в конце концов, проще продать все крупным агрохолдингам. С другой стороны, если в кооперативе такие вопросы для фермеров будут решаться, если фермеры будут уверены, что их не подведут, ничего лишнего не дадут подписать и все сроки оформления документов будут соблюдены, они готовы участвовать в проекте.
Так что, возможно, что-то правильное из этого проекта и получится, но пока этот вопрос остается открытым. Я считаю, что мы вообще ввели для сельхозпроизводителей слишком много бумаг – и это в конечном итоге, через потери фермеров, само по себе уже ведет к росту цен на продукцию.