Эксперт Николай Пальченко рассуждает о том, что промысел краба в РФ может остановиться из-за сокращения экспорта:
Добыча краба — это бизнес с очень и очень высокой добавленной стоимостью. Значительно выше, чем при вылове иных даров моря. Попробуйте зайти на этот рынок и получить квоту. Мало не покажется. Российский краб практически весь идет на экспорт по факту только по одной причине. Дело в том, что цена на него устанавливается на бирже в Токио, спрос на мировом рынке на него высокий. Соответственно, и в России он продается по цене, ориентированной на токийскую биржу. Сейчас это 4,5-6 тысяч рублей за килограмм оптом, умножьте на два — это примерная цена в рознице.
По факту российский краб россиянам не по карману, и поэтому в России спрос на него невелик. Для добытчиков краба ситуация с санкциями не критическая, как бы они ни жаловались. Да, санкции добавили им проблем, логистики подорожала, придется в больших объемах осваивать передержку живого краба и не только, но, по-честному, это все мелочи с учетом добавленной стоимости этого бизнеса.
Мое мнение, что российскому государству стоило бы задать вопрос — а не достойны ли россияне того, чтобы тоже питаться крабами? И если да, то очень простые меры заставили бы добытчиков сделать этот продукт доступным россиянам по цене. Добытчики краба при этом, конечно же, пострадают, но маржа на эту продукцию все равно будет значительно выше, чем, скажем, у трески или пикши.