Торговые сети уведомили Минпромторг о планах поставщиков повысить цены на куриное мясо и яйца. Этот вопрос обсуждался на совещании в ведомстве 16 сентября. Рост стоимости некоторых продуктов из мяса птицы подтвердил руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Например, оптовая цена филе куриной грудки на электронных торгах в европейской части России недавно установила годовой рекорд в 250–260 руб./кг, а цена тушки бройлера достигла 140–150 руб./кг. Подробнее — в материале «Ведомостей».
Эксперт Александр Гаврилюк (исполнительный директор Агропромышленного кластера «КУБАНЬ», заместитель председателя ВКП(П) по Краснодарскому краю, г. Краснодар) комментирует:
Осенью ожидается рост цен на социально значимые товары. Структуры развития друг друга уведомляют об этом, но ничего сделать не могут. Реальные предложения по этому поводу отсутствуют, что показывает невысокую компетентность многих должностных лиц. Это паника. Хотя ситуация была прогнозируемой еще в начале года. Дорожает все: горючее, упаковка, логистика, другие товары. Подорожание продуктов отражает реальный уровень инфляции.
Только правильно выстроенные кооперационные отношения производства и реализации продукции снизят издержки. Кластерный подход в этом случае очень подходит. Роль посредников при таком подходе минимальна. Это уже очень серьезная экономия затрат. И производители сопутствующих производств смогли бы снизить издержки, работая в цепочке для конкретных производств. Крупнооптовые закупки для группы предприятий все-таки выгодней закупок каждым предприятием поодиночке. И поддержка смежных отраслей государством была бы прозрачной.
Стоит еще вспомнить, что чиновники из Минсельхоза этой весной не справились с поставленной задачей по доведению выделенных федеральных денег для поддержки сельхозпроизводителей. Чиновники Краснодарского края, к примеру, сделали эту работу только на 10%. После чего Минсельхоз отозвал деньги.
К сожалению, чиновники в правительстве боятся дать свободное развитие кластерного формата. И почти все созданные кластерные образования на сегодняшний день неэффективны. Этим структурам не дают необходимых ресурсов для развития. Результатом сдерживания кластерного развития становится резкое повышение цен.