Специалисты компании «Эвотор», выпускающей онлайн-кассы, подсчитали, что летом 2019 года на фоне похолодания в России снизились продажи кваса и мороженого, сообщает РИА Новости.
Оборот кваса упал сразу на 85%, мороженого — на 62%. Заметно сократились и продажи энергетических напитков — на 39%. Оборот лимонадов и газированных напитков снизился на 27%. Соков, нектаров и морсов стали продавать меньше на 17%, воды — на 15%, пива — на 11%.
Наряду с этим отмечается рост продаж водки, хотя и незначительный — на 2%.
Отметим, специалисты сервиса по поиску и выбору товаров в интернете Rate&Goods выяснили, что на популярности мороженого у россиян не сказывается ни повышение цен, ни снижение доходов граждан. Генеральный директор Rate&Goods Роман Майстер подчеркнул, что спрос на мороженое остается активным по всей стране вне зависимости от «тенденции ко всеобщей экономии на товарах, выходящих за рамки повседневного спроса».
Как сообщал ранее «Давыдов.Индекс», из-за холодного лета в России упал спрос на летние товары, тогда как продажи плащей и резиновых сапог резко пошли в рост — почти в пять раз. При этом спрос на летний ассортимент снизился на 19% в годовом исчислении.
Эксперт Алексей Живов рассуждает о падении продаж мороженого и кваса из-за холодного лета:
Работа, связанная с производством мороженого, кваса, морса и прохладительных напитков имеет серьезную сезонность. А теплый сезон на большей части России короткий. Потому длительное похолодание должно больно бить по производителю.
Особенно неприятно, если пострадают производители качественного мороженного и прохладительных напитков. Выход всегда один — расширять рынки сбыта, выходить на международную арену, продавать там, где сезон спроса более длинный и стабильный.