Сергей Илюха (Москва): При отказе ритейлера принять повышение цены производитель может прекратить поставки

Эксперт Сергей Илюха рассуждает о том, что Fazer предупредила торговые сети в России о повышении цен на хлеб до 30%:

Подорожание различных продуктов — неизбежная реальность, с которой мы постоянно будем сталкиваться весь 2022 год. Главная причина — изменение структуры трудовой миграции и дефицит рабочей силы из-за пандемии. Следствие — рост себестоимости на каждом этапе производственной цепочки. В случае с хлебом — от производства зерна до полки супермаркета. Кроме того, резко возросла стоимость перевозок. И для хлебобулочных изделий, имеющих низкую стоимость одного килограмма, и, как следствие, большой удельный вес логистических расходов, в цене продукции это особенно критично. Поэтому рост цен будет. При этом я даже готов поверить, что ситуация настолько критична, что при отказе ритейлера принять повышение цены производитель может прекратить поставки.

Экспертные мнения