Цены на подсолнечник и подсолнечное масло в РФ бьют многолетние рекорды. С августа котировки взлетели на 35% и 22%, до 30–34 тыс. и 71 тыс. руб. за тонну соответственно. Подробнее — в материале «Коммерсанта».
Эксперт Тагир Шарипов (кандидат экономических наук, доцент кафедры теории и практики управления Оренбургского филиала РАНХиГС) комментирует:
Рост цен на подсолнечник и подсолнечное масло на 35% и 22% соответственно на мой взгляд пока больше определяется спекулятивными действиями. Cозревание подсолнечника происходит поздней осенью, и пока на рынке продают урожай прошлого года, а он был рекордным в России. Полагаю, рост цен на масло в РФ продолжится, мы неоднократно наблюдали резкий рост цен на те или иные продукты питания, вызванный больше спекулятивными действиями, чем обусловленный фундаментальными факторами. Например, гречка в 2016 году также очень сильно подорожала, а в 2017 году цена снизилась.
Что касается мировых цен, то цена на подсолнечное масло продержится на этом уровне или даже подорожает, а потом произойдет разворот цен обратно. Потребители будут искать альтернативу — произойдет снижение спроса. Негативно на спрос будет влиять и снижение благосостояния населения в мире в связи с пандемией. При этом крупные импортеры могут начать менять поставщиков, и доля российского масла может снизиться. В связи с этим целесообразно делать скидки для удержания и увеличения доли рынка.