Эксперт Владимир Владимиров рассуждает о том, что популярность сервисов доставки рационов и наборов для готовки упала почти на 40%:
Основная причина, на мой взгляд, в том, что люди стали больше экономить, готовить дома. Так обычно происходит во время каких-то кризисных моментов. Например, такая ситуация наблюдалась в Америке во время кризиса в 2008 году. Плюс, полагаю, что на фоне роста продуктов доставка тоже вынуждена поднять цены на свою продукцию и услуги.
Скорее всего, именно эти два фактора повлияли на снижение спроса, сыграли такую злую шутку с представителями общепита. Возможно, есть еще какие-то неявные причины. Но по себе мы видим, что в наших ресторанах средний чек упал. Люди сильно экономят.
Да, мы тоже подняли цены на некоторые блюда, хотя на среднем чеке это не отразилось. Но выручки значительно меньше, несмотря на то, что посещаемость остается на прежнем уровне. Думаю, что в сегменте готовой еды ситуация аналогичная.