Алексей Ручкин (Екатеринбург): Мировой тренд на здоровый образ жизни и правильное питание также определяет отказ от вредных привычек в питании

Эксперт Алексей Ручкин рассуждает о том, что названы 10 самых популярных продуктов у россиян:

Результаты указанного исследования соответствуют историческому духу российского общества и экономической ситуации. В принципе, отказ от полуфабрикатов является нормой, поскольку в российских традициях (в советское время от этого полностью отойти не смогли, хоть и был такой вектор) — домашнее приготовление пищи, семейные приемы пищи. Сейчас последняя традиция постепенно сходит на нет, но от домашней пищи редко кто отказывается. Этому способствует не только культурная составляющая, но и экономическая, поскольку полуфабрикаты стоят дороже.

Кроме того, мировой тренд на здоровый образ жизни и правильное питание также определяет отказ от вредных привычек в питании, отказ от полуфабрикатов в силу содержания консервантов, выбор в пользу здорового питания. Стоит отметить, что отказ от полуфабрикатов также связан не только с кризисами экономического характера, но и с повышением финансовой грамотности населения, планированием семейного бюджета. Экономный подход усиливается и высокой закредитованностью населения.

Экспертные мнения