Андрей Рябых (Санкт-Петербург): Заведения общепита в пандемия серьезно пострадали, и доставка для них является пока одним из основных способов спасения от убытков

Эксперт Андрей Рябых рассуждает о том, что популярность агрегаторов по доставке еды перестала расти:

Если до пандемии и в самом ее начале рестораны расценивали службы доставки как дополнительную возможность увеличить доходы, то в пандемию эти службы стали основными. Поэтому нормальные рестораны стали инвестировать в свою доставку. Зачем делиться с кем-то? Наверное, падение связано в том числе и с этим.

Ждем ли мы новых проектов от ресторанов? Заведения общепита в пандемия серьезно пострадали, и доставка для них является пока одним из основных способов спасения от убытков. Они будут развивать свои доставки и вряд ли захотят делиться с кем-то. Тем более делиться особо нечем, прибыли почти не осталось.

Экспертные мнения