В бизнес-центрах может закрыться до 25% кафе и магазинов, на замену которым придут автоматы с готовой едой. Среди причин – сокращение трафика из-за перевода работников офисов на удаленную работу в связи с пандемией COVID-19. Подробнее – в материале «Коммерсанта».
Эксперт Денис Евсюхин считает, что 25-35% — это минимум, который требует закрытия:
Представители отрасли общественного питания, насколько я знаю, уже в начале лета заявляли о намерении значительно сократить число своих точек. И даже открыто говорили об этом в средствах массовой информации. Несмотря на то, что сегодня эта отрасль включена в перечень пострадавших, ресторанный бизнес продолжает терпеть убытки.
Что касается вопроса выгодности установки в бизнес-центрах автоматов с едой — да, такой вариант поможет компенсировать отсутствие того же кафе. Но и автоматы с едой тоже могут стать невостребованными. Многие сотрудники, если даже и выходят на работу, то в основном на неполный рабочий день. В условиях экономии люди готовы взять еду с собой из дома. Или проще потерпеть полдня. На мой взгляд, сейчас идет естественный отбор. И мы, потребители, избавляемся от «лишних и не нужных» килограммов, и на рынке остаются те, кто более гибок и быстро меняется.