Количество покупок в кафе и ресторанах, столовых, а также у сервисов доставки еды в первый день работы летних веранд выросло на 27% по сравнению с прошлой неделей. Вместе с тем по сравнению с аналогичным днем прошлого года показатель снизился на 45%, по сравнению со среднедневным показателем первой недели марта — на 43%. В целом по сравнению с уровнем лета прошлого года, которое было холодным, количество операций сейчас ниже на 15%, приводит РБК данные лаборатории «СберДанные», которые для расчетов использовали показатели POS-терминалов Сбербанка.
По данным крупнейшего оператора фискальных данных «Платформа ОФД», за первые два дня работы рестораны увеличили средний чек на 86% (до 1645 рублей) по сравнению с 9 и 10 июня 2020 года или на 14% по сравнению с 16 и 17 июня прошлого года. Объем продаж в денежном выражении вырос за неделю почти втрое (на 190%), но за год сократился на 37%.