Эксперт Эдуард Панин рассуждает о том, что менее половины россиян готовы поддержать запрет на продажу фастфуда детям:
На мой взгляд, запрет – это всегда неправильный подход, если речь не идет об угрозе для жизни. Но даже и в этом случае лучше работают разъяснения. Только общая разъяснительная работа должна начинаться еще со школы, а та, что касается питания, – со школьных столовых. Дети должны привыкать к нормальной еде.
Кроме того, такой подход крайне жесток для бизнеса. Ведь, строго говоря, к фастфуду у нас могут отнести огромное количество вариантов питания. Это могут быть пирожки и кулебяки, блины, шаурма, картофель с наполнителями в виде салатов – все это в зоне риска в части отнесения к фастфуду, и все это дети едят. И что же, запрещать им пирожки? Шаурму?
Допустим, мы будем считать нежелательной для детей не всю эту пищу, а только ту, которая не относится к здоровой – например, слишком калорийна. Тогда почему мы не пытаемся ввести запрет на всевозможные картофельные чипсы, сладкую газировку? Это все дети любят не меньше, и это не менее вредно для здоровья, чем, например, бургеры из «Вкусно – и точка» или «Бургер Кинг». И, в конце концов, если мы так боремся за здоровье граждан, почему бы нам не запретить сигареты? Да, с видных мест их наконец убрали, но запрета же нет, верно?
Поэтому запрещать детям есть фастфуд, на мой взгляд, неправильно. Тем более что запреты сделают его еще более привлекательным, особенно если взрослым есть то же самое будет можно. А молодежь у нас, можно сказать, выросла на фастфуде – это для них уже понятнее и привлекательнее, чем пельмени, например. Это, можно сказать, вообще другая субкультура, и граждане России фактически уже разделяются по своим пищевым предпочтениям по поколениям.
А ведь мир уже изменился, людям нужно, чтобы еда готовилась быстро или чтобы можно было купить готовую. И так происходит во всем мире. В разных городах мира появляется все больше автоматов по приготовлению пищи. Это тоже фастфуд, и куда от него деваться? И как его избежать тем, у кого доходы невысоки? Все же помнят, что в студенчестве часто ели какие-то пирожки и прочее, на что хватало денег.
Я, кстати, считаю, что какой-нибудь пирожок с мясом и луком или с картошкой, капустой намного полезнее продукции «Вкусно – и точка», но убежден, что и этот бывший «МакДоналдс» нельзя закрывать. Однако я думаю, что его можно регламентировать. Можно повысить требования к его продукции, обязать компанию раскрывать все ингредиенты. Тогда люди будут понимать, что именно они едят.
И, повторю, нужна большая разъяснительная работа с населением по поводу того, что вредно и что полезно употреблять в пищу и при каких условиях. А ограничиться просто запретом… По-моему, это как-то тупо.