Ксения Бегинина (Чукотка): Подорожание овощей напрямую зависит от урожая, поэтому давать прогнозы на следующий год сложно

Эксперт Ксения Бегинина рассуждает о том, что в России подорожали овощи и готовится повышение цен на яйца и мясо птицы:

Производство продукции сельского хозяйства напрямую зависит от природных факторов. Именно это и определяет стоимость данной продукции на рынке. Подорожание овощей напрямую зависит от урожая, поэтому давать прогнозы на следующий год сейчас достаточно сложно, поскольку трудно предугадать, какие будут погодные условия весной-летом 2021 года.
Увеличение цен на мясо птицы и яйца производители объясняют ростом стоимости на корма. Плюс ко всему, большую отрицательную роль сыграл птичий грипп, из-за которого уменьшилось поголовье птиц. Две эти причины серьезно повлияли на корректировку цен. В сельском хозяйстве изменение цен может происходить как в сторону роста, так и в сторону его снижения, учитывая природные факторы.

Также продукция сельского хозяйства очень чувствительна к колебаниям потребительского спроса, который летом будет снижаться, так как летом большая часть населения будет потреблять свою собственную продукцию, выращенную самостоятельно на приусадебных участках.

В любом случае, подорожание продуктов на треть — это, конечно же, много. Здесь очень важно изучить, в каком объеме мясо, молоко, яйца потребляют россияне, и сколько эти траты занимают в их бюджете. В каждой семье цифры будут разные. В общем чеке стоимость данных продуктов не значительно заметна для покупателей, поэтому не надо опасаться, что из-за подорожания основных продуктов питания бедных станет больше.

Экспертные мнения