Магазины у дома победили гипермаркеты

Ритейлеры стали отказываться от развития гипермаркетов, отдавая предпочтение магазинам у дома. Это связано с тем, что россияне перестали покупать продукты впрок.

Об этом говорится в последнем отчете брокера торговой недвижимости «Магазин магазинов», с которым ознакомились «Известия». В документе отмечено, что сейчас активно развиваются торговые точки так называемого city-формата.

В частности, у Metro Cash&Carry активно развивается торговая сеть «Фасоль», каждый из магазинов занимает не более 150 квадратных метров. «Магнит» использует для своих одноименных магазинов небольшие площади — 100-120 квадратных метров. Такому же принципу следуют и другие торговые предприятия. Если в 2015 году средняя площадь магазинов «Лента» составляла 5,1 тыс. кв. м, то в 2018-м — уже 3,8 тыс.

— В 2017 году торговая сеть «Ашан» начала строительство магазина на 15 тыс. кв. м, в итоге в 2019 году открыла его на площади 8 тыс. кв. м, — говорится в отчете.

По словам представителя «Магазина магазинов», более компактные торговые точки легче развивать в городе. Кроме того, это позволяет ограничить ассортимент, исключая из него нерентабельные товарные позиции: например, сокращается линейка сопутствующих непродовольственных товаров — за последние годы их доля снизилась с 50–60% до 30–40%.

Также, поясняют эксперты, для покупателей стали важны такие факторы, как близость торговой точки к дому: потребители выбирают близлежащие магазины без больших очередей, экономя время на покупки. Кроме того, россияне отказываются от привычки приезжать в магазин надолго и закупаться впрок.

— Для покупателей все важнее становятся свежие продукты, фрукты и овощи: люди хотят покупать их через день, а не раз в неделю или две. В-третьих, большая доля ассортимента гипермаркетов — это непродовольственные товары, продажи которых все больше уходят в интернет, — говорится в докладе аналитиков.

В Х5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») изданию подтвердили, что в последние годы рентабельность гипермаркетов снижается во всем мире. Однако в компании отмечают, что гипермаркеты «Карусель» работают достаточно эффективно. Сеть обновила концепцию и провела ребрендинг «Карусели», пересмотрела ассортимент и расширила линейку категории «фрукты и овощи». В 2018 году восемь гипермаркетов были реконструированы.

В пресс-службе «Магнита» сообщили, что у розничной сети традиционно крупный формат — супермаркеты со средней торговой площадью около 2 тыс. кв. м. В «Ашан Ритейл Россия» заявили, что сеть будет развивать все имеющиеся у них форматы. В сети «О’кей» считают, что российский рынок имеет большой потенциал для развития современного небольшого формата, однако постепенно этот рынок насыщается.

Эксперт Александр Исаев объясняет, что людям выгоднее приобрести отечественную продукцию в маленьких точках:

Отечественная продукция значительно дешевле той, которая производится за границей. Однако у иностранных товаров улучшенная упаковка, на которой все четко прописано. Наши продукты выглядят непрезентабельно, поэтому тяжело их покупать. Как правило, гипермаркеты с такими товарами работать не хотят и берут более дорогие продукты. Реальный потребитель больше настроен на продукцию с низкой ценой. В результате возникает дисбаланс. Непростая ситуация экономике заставляет наших граждан покупать наиболее дешевые продукты. Гипермаркеты предоставить продукты по выгодным ценам не может, поэтому происходит отток покупателя. Людям выгоднее приобрести нашу продукцию в маленьких точках.

Эксперт Елена Маслова считает, что магазины у дома наиболее подходят нашему менталитету:

Мнение: В гипермаркетах приходится тратить время на поиск нужного товара, даже если покупатель подготовился и пришел со списком. Еще один существенный минус больших магазинов — возможность совершения «импульсивной покупки». Когда человек пришел за хлебом, а ушел с чеком на пять тысяч. В этой связи многие россияне не хотят лишний раз рисковать, выбрасывать деньги на ветер, поэтому идут в маленькие магазины. Молодежь чаще ходит в супермаркеты, в основном по причине того, что там есть развлекательные центры. Я считаю, что гипермаркеты чужды россиянам. У нас другой менталитет. Мы привыкли к «своему» продавцу, врачу, парикмахеру, косметологу.