Михаил Козин (Пенза): Культура питания в настоящее время почти отсутствует

Эксперт Михаил Козин рассуждает о том, что Союз пациентов предложил дорожную карту по борьбе с ожирением:

Ожирение — настоящая беда современности. Не только потому, что половина взрослого населения имеют данный диагноз. С ожирением приходит еще целый букет сопутствующих заболеваний: сахарный диабет, сердечная и почечная недостаточность, артриты и артрозы, ведь нагрузка на суставы существенно возрастает… Даже согласно беспристрастной статистике и данным исследований, люди с избыточным весом имеют гораздо больше шансов погибнуть в автоаварии, чем те, у кого с этим самым весом все в порядке.

Зачастую ожирение нашего общества связано с низкой культурой обращения к врачам. Буквально единицы могут прийти на прием к доктору из-за избыточного (особенно небольшого) веса. Большинство либо стесняется, либо мирится со своими проблемами. А уж услышав о «бодипозитиве», вообще перестают за собой следить и считать свои лишние килограммы проблемой.

Но самое страшное — это дети. На текущий момент каждый третий ребенок страдает избыточным весом, и их количество выросло за последние годы в 8-10 раз. Родители также перестают следить за детьми, за их здоровьем, с удовольствием водят их в McDonalds (который почти весь закрылся в России), KFC и прочие Burger King’и. Конечно же многие считают фастфуд вредным. Но почему? Все довольно просто. Многолетние исследования показали, что соли и сахара (наших белых ядов) там, мягко говоря, не мало. И отказаться бы вообще от сладостей (в разумных пределах) и сахара, но что мы видим? Страшный ажиотаж вокруг белых кристаллов.

Культура питания в настоящее время почти отсутствует — стремительно происходящие жизненный процессы заставляют людей не готовить себе, а покупать готовые продукты — выпечку, тот же фастфуд, продукцию с трансжирами и повышенным содержанием сахара и соли. На работе и после приемов пищи надо обязательно попить кофе или чай. С сахаром. Да еще и с конфеткой, с печеньем… Сами же себя и загоняем в тупик.
Очень немногие наши соотечественники анализируют этикетки продуктов в магазине, а ведь дьявол кроется в мелочах.

«Президент Союза производителей соков, воды и напитков Максим Новиков замечает, что введение акциза на сладкие газированные напитки может привести к существенному ухудшению позиций производителей, «особенно на фоне негативных тенденций в экономике»». А президент этого союза читал свои этикетки? Сколько сахара содержится в напитках? Соках? Газировках? Он ловко рассуждает о том, сколько налогов недополучит государство, но забывает о том, сколько граждан России заболевает сахарным диабетом и не доживает даже до средних лет из-за проблем, сопутствующих ожирению, вызванному именно избыточным потреблением сахара.

Следить нужно за своим здоровьем, здоровьем нации и здоровьем наших детей, ведь это наше с вами будущее. Не нужно бояться и стесняться обращаться к врачам по поводу избыточного веса, проблем с питанием. Ну, а если озвученная дорожная карта будет реализована в жизни, это всерьез поможет нашему общему оздоровлению.

Экспертные мнения