Около 40% российских заведений общественного питания в 2020 году сменили собственников из-за экономических трудностей, вызванных пандемией, сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. По его словам, в первую очередь сложности коснулись тех рестораторов, которые арендуют помещения и работают в крупных городах, сообщает ТАСС.