Сервис покупок Rate&Goods провел исследование с целью выяснить, какие крупы предпочитают россияне. Как передает РИА Новости, оказалось, что покупатели в РФ начали отказываться от гречки в пользу манки и чечевицы.
Спрос на чечевицу нынешней осенью вырос на 27,8% по сравнению с осенью 2018 года, потребление манной крупы — на 20,6%, а пшена — на 14,2%. Гречку при этом стали покупать на 4% меньше. Эксперты связывают эту тенденцию со стремлением населения РФ сэкономить на продуктах питания.
«Мы уже не первый месяц наблюдаем тенденцию к сокращению расходов на продукты питания», — прокомментировал итоги исследования глава Rate&Goods Роман Майстер. По его словам, возросшая популярность чечевицы также может объясняться тем, что эту крупу можно применять при приготовлении различных блюд — и супов, и гарниров.
«Люди ищут замену овощам, которые дорожают еще сильнее, и выбирают максимально доступный и экономный продукт, который, кроме прочего, можно купить про запас», — констатирует РИА Новости.
По недавно обнародованным данным исследовательской компании GfK, в последнее время россияне стали покупать меньше овощей, отдавая предпочтение крупам — потому что цены на свежие овощи, как обычно, поднялись вскоре после окончания сбора урожая. «На Чукотке, в Магаданской области килограмм овощей может стоить несколько сотен рублей, потому что очень сложная логистика доставки», — пояснил эксперт Александр Мшвилдадзе.
Что касается гречки, то она неуклонно дорожает на фоне снижения производства гречихи в России. В оптовом сегменте в августе гречка подорожала на 8,6%, до 23,165 тысячи рублей за тонну, а в начале сентября — до 27,21 тысячи рублей (+55,4% к сентябрю 2018 года). В октябре 2019 года гречка выросла в цене на 7% (а в некоторых регионах страны даже более чем на 7,3%).
При этом российское министерство сельского хозяйства утверждает, что оценивает ситуацию на рынке гречневой крупы как стабильную, а ФАС заявила об отсутствии жалоб на подорожание гречки.