Эксперт Сергей Илюха рассуждает о том, что онлайн-продажи скоропортящихся продуктов растут:
На мой взгляд, при высокой скорости доставки риск порчи товаров категории
fresh и ultra fresh незначителен. Следовательно, нет особых причин для роста цен. Высокая динамика роста продаж будет какое-то время сохраняться из-за эффекта нулевой базы (раньше потребители боялись покупать скоропортящиеся продукты онлайн), а потом она выровняется с другими категориями товаров.
Не исключено, что ритейлы будут привозить товар с пограничным сроком годности. Но при этом надо понимать, что если товар не понравится покупателю, он или откажется от него, или не будет больше заказывать. Продавцу это невыгодно.