Эксперт Вадим Дробиз рассуждает о том, что пекарни уступают помещения алкомаркетам:
Насчет пекарен я точно не знаю, но не исключено, что этот бизнес был очень интересным некоторое время назад. Когда население более или менее свободно в деньгах, оно с удовольствием покупает самый разный хлеб. Как только какой-то кризис – переходит на обычный хлеб с обычных хлебозаводов, продающийся в обычных магазинах.
Что же касается алкомаркетов, то тут все гораздо сложнее, и начать объяснение придется с 2011 года. На конец этого года в России было 310 тысяч торговых точек по продаже алкогольной продукции, у которых были лицензии. Из этих 310 тысяч 50 тысяч приходилось на рестораны, бары, кафе и тому подобные объекты, которые имели право продавать алкоголь. А 260 тысяч было магазинов по продаже алкогольной продукции.
В конце 2011 года был принят Госдумой и в начале 2012 года подписан президентом закон, который разрешил регионам регулировать свои алкогольные рынки вплоть до прекращения продаж. И региональные власти начинают придумывать ограничения для работы магазинов с алкоголем.
По федеральному закону алкоголь можно продавать с 8 утра до 23 часов, а регионы начали обрезать вечернее время работы. Это привело к проблеме, которую не могут решить до сих пор: те «наливайки», о которых все говорят, появились именно в результате региональной борьбы за сокращение рабочего времени обычных магазинов.
Затем в рамках борьбы с ними ввели понятие «социального радиуса» – решили, что если магазин с алкоголем метров находится в 100 метрах от школы, то это ничего, а если в 25 – то безобразие. В каждом населенном пункте начали рисовать эти социальные радиусы, и эта вакханалия продолжалась несколько лет. В результате резко снизилось число магазинов, торгующих алкоголем, поскольку они попали под этот закон.
В общем, уже через год общее число торговых точек с продажей алкоголя сократилась с 310 тысяч до 220 тысяч, то есть на 90 тысяч, что составляет практически треть. Но на деле рестораны почти не пострадали, а резко уменьшилось число именно магазинов. И на сегодняшний день ситуация мало изменилась.
У нас на сегодня имеют лицензии примерно 220 тысяч торговых точек, причем из них – примерно 50 тысяч кафе и ресторанов, а магазинов – уже только 170 тысяч. Поэтому рост числа торговых точек, продающих алкоголь, – это все еще попытки вернуться к той вполне нормальной ситуации 2011 года.
И станет ли теперь алкомаркетов на 10 больше или меньше (да хоть на тысячу!), абсолютно неважно. Их все равно уже стало на 90 тысяч меньше за 10 лет, чем было в конце 2011 года. И надо помнить, что магазин не откроется, если он не сможет зарабатывать. Но и алкоголя больше, чем граждане покупают при насыщенном рынке, они покупать не будут.
Сейчас просто идет перераспределение объема рынка. Если раньше один магазин продавал какой-то объем алкоголя, то теперь, допустим, два таких магазина будут продавать тот же объем. Потому что открытие новых алкогольных магазинов не увеличивает объем потребления.