Эксперт Владимир Владимиров рассуждает о том, что российские пивовары создадут саморегулируемую организацию:
На первый взгляд, предложение составить реестр продавцов пива — идея хорошая. Недобросовестных игроков на этом рынке хватает. До потребителя не всегда доходит первоначальный вариант продукта. Пиво разбавляют и спиртом, и водой — технологий, как увеличить объем, много. Поэтому в нашем регионе, к сожалению, местное пиво в ресторанах, например, не очень пользуется популярностью. Мы его стараемся не брать.
Но тем не менее наблюдается засилье пивных точек, которые, по всей видимости, и сбывают такую продукцию в массы. Основная масса потребителей не может позволить себе покупать качественное пиво по высокой цене, поэтому появляются такие доступные варианты.
То, что пивовары стали обращать на это внимание, хороший знак. Появление саморегулируемой организации, думаю, позволит отслеживать соблюдение технологий и стандартов пивоварения. Это, на мой взгляд, поможет навести порядок на рынке. Причем как среди самих пивоваров, так и среди тех, кто реализует их продукцию. Возможно, уменьшится количество точек, торгующих пивом «на розлив». А качество продаваемого продукта, наоборот, повысится. Поэтому, повторю, что идею поддерживаю, но вопрос, как всегда, в ее реализации.