Эксперт Эдуард Панин рассуждает о том, что в России готовятся ввести маркировку консервов:
Думаю, предприятия общепита это новшество затронет мало – из всей продукции, которую они используют, консервы составляют не более 10-15%, остальное – свежая или замороженная продукция. Скажем, консервированные томаты или оливки в дело идут, но не рыбные или мясные консервы. Так что изменений предприятия питания, скорее всего, не ощутят.
Зато их ощутит розничная торговля. Потому что введение маркировки любого рода означает увеличение стоимости продукции (так как потребуются затраты на оборудование и программное обеспечение), а это бремя производители всегда будут перекладывать на конечных потребителей. Поэтому я бы сказал, что все консервы у нас подорожают. Это можно считать негативным последствием введения маркировки.
Хотя в целом основной посыл тут позитивный – стремление обеспечить более качественными товарами, без примеси фальсификата. Я вообще хочу заметить, что последние годы с введением всевозможных маркировок мы все отчетливее движемся к системе ГОСТов и ТУ, которая существовала в СССР. Все эти «Честные знаки», «Меркурии» и прочее ведут к этому.
В отношении контроля качества это, на мой взгляд, неплохо, но рост цен граждан не обрадует. У нас и так заработные платы не успевают догонять инфляцию, а так рост цен будет еще более заметен. И что точно будет более заметно, так это результаты сбора налогов. После того, как у нас ввели маркировку питьевой и минеральной воды, качество той воды, что поступает в продажу, насколько я мог заметить, не изменилось. Зато собираемость налогов с производителей увеличилась сразу – потому что ранее очень много частной компаний работали налево и платили налоги.
Сейчас у нас все, что должно облагаться налогом, стремятся взять под контроль – что вполне разумно и уместно. Видимо, теперь пройдет процесс обеления выпуска консервированной продукции.