Потребление иван-чая в России выросло в четыре раза за последние три года

С 2016 года потребление иван-чая в России выросло по объему в четыре раза, пишет «Газета.Ru» со ссылкой на представителей Союза производителей иван-чая. По их словам, в текущем году каждый месяц в стране продавалось по 300 тысяч упаковок этого напитка.

У компании IndexBox Russia немного другие данные (об увеличении потребления иван-чая в 3,5 раза за последние три года), но тенденция прослеживается та же самая — к росту популярности этой альтернативы классическому чаю.

«Сегодня иван-чай — это такой модный тренд. На рынке появились различные марки», — констатировал генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. По оценкам экспертов, мода на иван-чай связана с популярностью здорового образа жизни: в отличие от черного и зеленого чаев, в этом растительном напитке нет кофеина.

В России насчитывается свыше 500 производителей иван-чая, среди них есть и крупные холдинги, и мелкие крафтовые компании. Благодаря их усилиям ферментированную траву стало можно купить не только в аптеках, как раньше, а в обычных супермаркетах.

Цены на этот продукт остаются высокими — в среднем около 135 рублей за 50 граммов (по сравнению с 62,36 рубля за 25 пакетиков черного чая).

Так что, несмотря на рост популярности иван-чая, его доля на российском чайном рынке по-прежнему не превышает 1%. Абсолютное большинство — 99,8% — составляет импорт чайной продукции. В прошлом году в Россию было ввезено 167,7 тысячи тонн чая различного вида на общую сумму в 497,4 млн долларов.

В текущем году поставки чая из-за рубежа достигли 110,5 тысячи тонн, а их стоимость — 317,9 млн долларов. Главными импортерами являются Индия, Шри-Ланка, Кения и Китай. В 2018 году россияне потратили на покупку чая 1,8 трлн рублей, а с начала 2019 года — 1,4 трлн рублей.

В самой России ежегодно производится 300-500 тонн чайного листа, что по меркам национального потребления чая является ничтожно малой долей, причем почти весь этот объем собирается в Краснодарском крае. Других регионов с подходящим климатом в стране нет. Более того, в нынешнем году плохая погода привела к тому, что сбор чая на Кубани упал на 41% по сравнению с 2018 годом, оказался даже ниже показателя 2014 года и составил всего 300 тонн.

«Сам по себе краснодарский чай, если он правильно собран, правильно переработан, сделан вручную, обладает уникальными характеристиками, и это позволяет ему быть востребованным в определенных чайных кругах», — пояснил Рамаз Чантурия. По его словам, несмотря на незначительные масштабы выращивания, этот чайный лист частично идет на экспорт в страны СНГ и Европы.

На российском же рынке краснодарский чай менее популярен, чем импортный, из-за более высокой цены. Например, в розничной продаже 200-граммовая упаковка черного чая, собранного в Краснодаре, стоит дороже 300 рублей, тогда как аналогичная пачка «Гринфилда» стоит на 100 рублей меньше.

По данным Росстата, в 2018 году россияне в среднем тратили 78 рублей в месяц на чай для каждого члена семьи. Компания Nielsen выяснила, что в последнее время жители РФ полюбили экспериментировать, покупая вместо традиционного черного белый и красный чаи. Продажи чая с травами и фруктами увеличились на 23,1%.

5.1
Индекс
?
Значимость события для федеральной власти
5
Значимость события для региональных властей
5
Значимость для элит
5
Значимость для потребителя
5.5
Экспертные мнения