Федеральная служба государственной статистики подсчитала, что расходы среднестатистического россиянина на мясо составляют практически треть ежемесячных расходов на продукты, сообщает РИА Новости.
Согласно отчету Росстата, продуктовый бюджет жителя России в 2018 году в среднем составлял 6041 рубль в месяц, из которых на мясо и мясные продукты приходилось 29% (1806 рублей). Еще 16,6% тратились на молоко и молочные продукты, 14,6% — на хлеб и хлебобулочные изделия, 10,5% — на овощи, 9,6% — на фрукты и ягоды, 7,2% —на рыбу, 6,3% — на сахар и сладости.
Как поясняет профессор РЭУ им. Г.В. Плеханова, доктор экономических наук Вячеслав Чеглов, доля мяса в продуктовом бюджете россиян столь велика благодаря широкому ассортименту на отечественном рынке, в том числе в низком ценовом сегменте (курица и свинина). Розничные цены на мясо достаточно стабильны, отмечает эксперт: «При этом мясо постоянно представлено в промо акциях сетевых магазинов, что позволяет сегодня купить свиную корейку по цене 280 рублей за килограмм, а мясо бройлера за 120-130 рублей».
Специалист сомневается, что в ближайшее время россияне сократят потребление мяса: «На импорте будет сказываться ужесточение санкционной политики, и, наконец, сокращение реальных денежных доходов не позволит большей части населения переключиться на здоровое питание».
Как сообщал ранее «Давыдов.Индекс», Росстат впервые за два года зафиксировал дефляцию. По данным статистической службы, снижение потребительских цен за неделю 23 – 29 июля составило 0,1%.
При этом Россия опередила Европу по росту цен на продукты: за первые пять месяцев 2019 года еда в стране подорожали на 4,1%, тогда как в Европе подорожание продуктов за этот же период составило 1,7%.