Рестораны Москвы да и всей России чувствовали себя относительно вальяжно по сравнению с заведениями общепита в каком-нибудь Бордо или Пизе. Но когда Moscow never sleeps, режим работы до 23.00 мешает счастью.
Поэтому ликование рестораторов понятно. «Как только ситуация начала стабилизироваться, Москва приняла очень своевременных решений», — поделился мнением вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов. — Если говорить про ресторанный бизнес, те рестораны, которые специализированы на бизнес-ланчах для офисных работников наконец после долгого перерыва смогут заработать в полную силу и получат поток гостей». По его мнению, Москва не играет в подстраховки, и «делает все для того, чтобы люди смогли быстро вернуться к привычной жизни».
Информационный канал «Бойлерная»