Спецпредставитель президента по вопросам цифрового и технологического развития Дмитрий Песков – о «печати еды на 3D-принтере»: Печать съедобных продуктов на 3D-принтере уже реальность но пока она используется в небольших масштабах — например, для декорации тортов. Чтобы технология стала более массовой, ей надо «объединить усилия» с другим набирающим обороты трендом — производством растительного мяса. Стадия ещё пока очень ранняя, но я думаю, что ещё 5-7 лет нужно на поиск решений, которые мы захотим поставить к себе на кухню. Это точно будут массовые дешёвые устройства, примерно как пылесосы.
Telegram-каналы «Пул N3»