О фестивале борща в Курске

Проведение фестиваля борща в Курске обойдется в 2,5 млн

Соответствующую закупку разместил ОКУ «Центр закупок Курской области».
Заказчиком выступает туристско-информационный центр Курской области.

Заявку можно подать до 26 августа, аукцион состоится 30 августа. Цена контракта — 2 млн 543 тысячи 531 рубль.

Согласно аукционной документации, местом проведения фестиваля борща станет парк Боева Дача. Мероприятие запланировано на 11 сентября.

Победитель аукциона обязан обеспечить участие в фестивале не менее 4 шеф-поваров, являющихся членами Гильдии шеф-поваров России, членами Ассоциации кулинаров Черноземья, членами Ассоциации кулинаров России, иных ассоциаций и гильдий. Кроме того, обеспечить участие Абсолютного чемпиона «Best Grill Profi 2021» Егора Соловьева.

На фестивале будут установлены два чана для приготовления борща объемом 200 литров.

В документации прописаны и продукты для приготовления борща: свёкла-25 кг, капуста- 23 кг, картофель-25 кг, морковь — 20 кг, лук — 20 кг, чеснок — 5 кг, томатная паста — 10 кг, масло растительное — 5 кг, уксус -5 л 9%, говядина (мякоть без кости первый сорт, охлажденная) — 20 кг, соль-5 кг.

Telegram-канал «Секундочку»

Экспертные мнения