В ЯНАО мясной рацион школ и детских садов заместят олениной

Власти Ямало-Ненецкого автономного округа доведут долю местной оленины в мясном рационе городских школ и детских садов до 40-50%. Эта мера направлена на замещение импортного мяса, заявил губернатор Дмитрий Артюхов. Его слова приводит «Интерфакс».

По словам Артюхова, оленина пока входит лишь в рацион школ-интернатов в отдаленных населенных пунктах, хотя является качественным и экологически чистым продуктом.

Глава региона отметил, что при изменении меню образовательных учреждений поварам потребуется дополнительное обучение, так как оленину надо уметь вкусно готовить.

Стоит отметить, что в ЯНАО находится самое крупное в мире стадо одомашненных северных оленей, которое насчитывает около 666 700 голов.

Между тем Союз оленеводов региона зарегистрировался в качестве участника второго конкурса президентских грантов. Он представил проект «Ненецкая лайка — достояние России», направленный на сохранение этой породы собак, которые выступают в роли помощников тундровиков.

Оленеводы отмечают, что регион теряет традиции разведения уникальной породы собак, и от этого страдают отрасли традиционного северного животноводства.

Экспертные мнения