Фото Литвяк Игорь / Фотобанк Лори
Эксперт Владимир Алексеев рассуждает о том, что маркировка кефира и сыра обойдется производителям более чем в 25 млрд рублей:
На мой взгляд, никакие дополнительные системы маркировки молочных продуктов не нужны. Это уход от самой главной темы, которая касается потребителя, — от качества продукции. Необходимо просто разделить продукт на натуральный и искусственный. Все.
Я посетил комбинат «Нестле» в Китае. Это огромное производство по выпуску натуральных молочных продуктов. При этом цена за литр натурального молока в тетрапаке в пересчете на российский рубль составляет 150 рублей. Поэтому натуральное молоко должно стоить дорого. И каких-то дополнительных маркировок в данном случае не требуется.
Товаропроизводитель отвечает за ту продукцию, которую он производит. Должно быть только два вида маркировки – натуральное и ненатуральное. Все. Дополнительные призывы к внедрению систем маркировок – это желание кого-то получить прибыль, причем за счет потребителя. Лишние траты ни к чему, когда товар будет назван своим именем.
А контроль за натуральностью продукта должны обеспечить контролирующие органы. Если производитель выпускает фальсификат, он должен нести ответственность и платить огромные штрафы. Причем изобретать велосипед, чем сейчас занимаются инициаторы систем маркировки, не нужно.
В развитых странах уже давно для всех производителей пищевых продуктов действуют системы по контролю за качеством, которые включают в себя все необходимые сведения о продукте. Поэтому нужно просто выбрать оптимальную для нашей страны систему и начинать по ней работать. Во главу угла должны быть поставлены интересы потребителя. А за разговорами о суммах на внедрение непонятных систем маркировки участники диалога об этом, к сожалению, забыли.